Auf Arbeit gab es heute eine Gemüsepfanne mit Tofu.
Tofu, Zwiebeln, Tomatenmark, Paprika, Zucchini, Zuckerschoten, Mais und Pizza-Tomaten. Mit Pfeffer, Salz, Kräuter und Chili würzen. Fertig!
Mir hat es wieder sehr gut geschmeckt.
Fürs Tofu zubereiten bekomme ich ein immer besseres Händchen. Tofu anbraten, Zwiebeln hinzu, weiter braten und dann Tomatenmark. Hier muss halt der Punkt gefunden werden, wo der Tofu schon gut angebraten ist und Feuchtigkeit verloren hat. Jedoch noch nicht zu trocken ist.
ich hab scheinbar so gar kein händchen für tofu…
der will mir einfach nicht gelingen *seufz*
hab ja schon vor ein paar jahren viel experimentiert (sehr zum leidwesen von jan *g*)
das einzige, was mir bei tofu &co gelingt, ist spaghetti-„bolognese“…
Die Frage ist ob es dir nicht gelingt oder ob es dir vielleicht auch einfach nicht schmeckt.
??
ich befuerchte lezteres, denn ich habe grade erst wieder eine tofu-gericht probiert… nenene… :o/